TERRA
ARGILLA E CALCARE DI MONTEPULCIANO
L’argilla ed il calcare caratterizzano la nostra terra a Montepulciano in Toscana.
L’argilla è una roccia porosa capace di serbare l’umidità e gli elementi nutritivi e ridistribuirli alle radici durante i periodi di siccità.
Il calcare invece, è una roccia sedimentaria capace di dare stabilità alla sostanza organica consentendo alle viti di produrre uve più profumate, fini e strutturate.
L’alternanza di scheletri differenti sui terreni argillosi e calcarei rappresenta una diversità di terroir che offre infinite possibilità per l’espressione del sangiovese di Toscana.
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![croce di febo terra](https://www.crocedifebo.it/wp-content/uploads/elementor/thumbs/PANORAMA2-1-pro9fqqj30itiqmn2l3p4yn6stdqirwr03ypcwhx5g.jpg)
![Pietra 501](https://www.crocedifebo.it/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Pietra-501-pwfncts5462edl65ax1qfhmor2jkrfc79ltpvpa61g.jpg)
![Apice](https://www.crocedifebo.it/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Apice-pwfnc780k57imy2wynaornbmhtmrmoun6i62d27m6s.jpg)
![croce di febo terra](https://www.crocedifebo.it/wp-content/uploads/elementor/thumbs/0C2A4016-pro9fqqj30itiqmn2l3p4yn6stdqirwr03ypcwhx5g.jpg)
![croce di febo vigneti nobile di montepulciano](https://www.crocedifebo.it/wp-content/uploads/elementor/thumbs/croce-di-febo-vigna2-pro9fqqj30itiqmn2l3p4yn6stdqirwr03ypcwhx5g.jpg)
![1C9A0929](https://www.crocedifebo.it/wp-content/uploads/elementor/thumbs/1C9A0929-pwfn8s35ouiye11rxo2k70e8ochomc9t1kpghta6tw.jpg)
![Skyline Cappuccini](https://www.crocedifebo.it/wp-content/uploads/elementor/thumbs/a18c979e-8906-4a25-9370-9b947b6d0d5f-pwfnfhnoh9pn9tavr2hohtfpcdf0kjwtmsd8txc0es.jpg)
![IMG_1096](https://www.crocedifebo.it/wp-content/uploads/elementor/thumbs/IMG_1096-pwfndeglaiuph0c3y5ziycettjpngrmaog6efsfi8k.jpg)
![Cappuccini Monte](https://www.crocedifebo.it/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Cappuccini-Monte-pwfng1eagsgo1mi7jt0ug6gdtgpq2736pi2fwqiqs4.jpg)
![76569364-1ca4-48b1-9f00-59fa31d9ab11](https://www.crocedifebo.it/wp-content/uploads/elementor/thumbs/76569364-1ca4-48b1-9f00-59fa31d9ab11-pwfngxcsx5of0d7sd6u5sye20kc7bwm25w8y857cwk.jpg)
VIGNE
Diverse Identità di Sangiovese in Toscana
La diversità della terra di Montepulciano dà un carattere specifico al Sangiovese. A ciò si aggiunge l’influenza dei boschi circostanti che in questo angolo di Toscana crea un microclima unico.
In questo contesto, coltiviamo poco più di 4 ettari di vigna, disposti in 2 vigneti, in cui coesistono in armonia 9 suoli differenti.
Qui le viti, grazie alla simbiosi tra il terroir di ogni appezzamento e la pianta, vivono in perfetto equilibrio.
I D E N T I TÀ
I D E N T I TÀ
![](https://www.crocedifebo.it/wp-content/uploads/2022/05/pietra-diavolo-150x150.jpg)
VIGNA LA PIETRA
Pieve di Valardegna, 470 mt slm, 4 diversi suoli di origine pliocenica, esposizione sud/est, terreno calcareo argilloso, scheletro di arenarie e fossili.
![](https://www.crocedifebo.it/wp-content/uploads/2022/05/cappuccini-150x150.jpg)
VIGNA CAPPUCCINI
Pieve di S.Albino 520 mt slm, 5 diversi suoli di origine mesozoica, esposizione nord, terreno calcareo argilloso, scheletro di dolomie, travertini e graniti.
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![croce di febo terra](https://www.crocedifebo.it/wp-content/uploads/elementor/thumbs/IL-GRAPPOLO-VERDE-1-pro9fqqj30itiqmn2l3p4yn6stdqirwr03ypcwhx5g.jpg)
![IMG_1101](https://www.crocedifebo.it/wp-content/uploads/elementor/thumbs/IMG_1101-pwfnzp6rf1dkvzy3qsyx3puh4lt42a52etb2a3dams.jpeg)
![Apice](https://www.crocedifebo.it/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Apice-1-pwfo32fxwnzkhp1z2rdsjd8xrb7gn8ifvhgp6sdic4.jpg)
![croce di febo terra](https://www.crocedifebo.it/wp-content/uploads/elementor/thumbs/0C2A4011-pro9fqqj30itiqmn2l3p4yn6stdqirwr03ypcwhx5g.jpg)
![db2d9d56-f11c-4c09-ac99-2700b8bfc793](https://www.crocedifebo.it/wp-content/uploads/elementor/thumbs/db2d9d56-f11c-4c09-ac99-2700b8bfc793-pwfnxfeswg9mtx8w0bmdkshdg306gm4f3kjtj0qjo4.jpg)
BIODINAMICA E VITICULTURA
EQUILIBRIO SENSIBILE NATURALE
Crediamo che la biodinamica, quando praticata con buon senso e con intenzioni positive, è il migliore compromesso possibile per l’agricoltura di domani. Non solo, ma è anche il modo di perseguire la sostenibilità ambientale e mantenere il classico paesaggio toscano.
Anche la biodiversità è per noi un fattore importante, perché permette di raggiungere un equilibrio nell’ambiente, nella natura e nel rapporto tra uomo, piante e animali; così che in questa armonia, anche le viti diventano capaci di contrastare le avversità. Ed è così che noi leggiamo la natura e conosciamo le sue piante.
SENSIBILITA' ED EMOZIONE
La viticoltura è per noi ricerca di grappoli ideali, la cui energia ed essenza sia intatta. Per questo, coltiviamo in biodinamica, assecondando i ritmi lunari e astrali.
L’emozione è centrale nel nostro approccio alla pianta, perché ci guida verso i nostri sensi ed i nostri sentimenti.
La vendemmia si avvia degustando gli acini, alla ricerca dell’equilibrio della maturità delle bucce per conservarne mineralità e tensione.
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