ESPERIENZA VECCHIE ANNATE
CANTINA STORICA A MONTEPULCIANO
Il caveau è il centro delle origini agricole della famiglia Vincenti e il motivo per cui abbiamo voluto creare un piccolo MUSEO della produzione dell’ azienda Croce di Febo.
Qui potrete provare tutte le annate prodotte oltre alla VINSANTAIA, il Metodo Classico e l’olio; ed è qui che VI INVITIAMO, bicchiere alla mano, a riflettere per un momento sull’importanza della produzione delle piccole aziende che lavorano con AMORE.
Quell’amore che è una delle nostre etichette più importanti, dedicata a Maria Russo, madre di Silvia Vincenti.
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LA TUA DEGUSTAZIONE
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Informazioni utili
Informazioni generali:
Durata: circa 1 ora e 50 minuti
Costo: 130€ a persona
Lingua: Italiano, Inglese
Partecipanti: Minimo 2 persone – Massimo 10 persone
Quando: Su prenotazione
Dove: Caveau Di Evelina – Montepulciano (SI) – Vicolo Cervini 6/A
Prenotazioni: winetour@crocedifebo.com | +39 35190660886
Cosa include
Visita guidata al caveau con Evelina, tra bottiglie che raccontano anni di lavoro silenzioso e paziente
Un confronto tra due annate storiche e le ultime uscite della nostra produzione biodinamica, per capire come il tempo trasforma un vino
Una selezione di salumi e formaggi scelti per accompagnare l’ascolto — non per distrarlo
Un’esperienza autentica, senza compromessi
Il caveau non è un archivio. È la memoria viva della cantina.
Evelina ti accompagnerà tra le bottiglie più preziose della nostra produzione, aprendo per te due annate storiche da mettere a confronto con i vini di oggi. Un esercizio raro: capire come cambia un vino nel tempo, annusarlo, assaggiarlo, sentirselo raccontare da chi c’era.
Abbiamo scelto di accompagnare questa esperienza con salumi e formaggi selezionati — perché alcune storie si ascoltano meglio quando ci si siede, si rallenta, e ci si lascia il tempo di capire.
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