Pietra

Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G.
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Pietra è l’essenza di una terra che fu spiaggia, la luce del sole del mattino, il Sangiovese, mani e spirito vignaiolo. Solo cemento, legno, vetro e amorevole cura per accompagnarne l’espressione.
Perché sia interpretazione fedele dei colori di questa tessera del variopinto mosaico di questo areale.

Scheda Tecnica

Varietà: Sangiovese
Vigne: Pietra del Diavolo
Esposizione: sud-est 450 mt s.l.m.
Suolo: argilloso calcareo con scheletro Arenarie ricche di fossili
Agricoltura: Biologica e Biodinamica
Vinificazione: Raccolta 100% manuale
Fermentazione: spontanea in vasche di cemento
Affinamento: 24 mesi in botte, 12 mesi in cemento
Imbottigliamento: senza chiarifica né filtraggio.
Produzione: 1000/1100 bottiglie
Certificazione: Vino Biologico CCPB

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