Azienda biologica Croce di Febo

“Coniugare l’esperienza del nostro passato con il sapere della modernità nel rispetto della natura”, questo è in grandi linee il nostro concetto di “fare Vino”

All’azienda biologica Croce di Febo viene prodotto un Vino artigianale, limitando l’utilizzo di prodotti chimici e di sintesi, che sia la massima e la più sincera espressione dell’annata e del terroir, termine che, come sempre ricordo, non contempla solo

peculiarità del terreno o uno specifico pedoclima, bensì tiene conto dell’influenza che l’uomo… il vignaiolo… ha sul contesto naturale, quindi in vigna, e sulla vinificazione con le sue scelte e la sua personalità.

La viticoltura per noi è ricerca dei grappoli ideali, la cui energia ed essenza sia intatta. Manipoliamo e aggiungiamo sempre meno, preservando la purezza. 

 


 

Vino, Uomo, Natura, Cultura

quattro buoni motivi per venirci a trovare
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