AMORE MIO
Nobile di Montepulciano RISERVA D.O.C.G. 
2011

AMORE MIO
Nobile di Montepulciano RISERVA D.O.C.G. 2011

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DESCRIZIONE PRODOTTO



AMORE MIO Riserva è una cuvée prodotta solo nelle migliori annate, vinificando separatamente le migliori uve sangiovese provenienti dai nostri due crus Pietra del Diavolo e Podere Monti.

Con questo vino vogliamo celebrare il Sangiovese di Montepulciano, declinandolo non in assemblaggio, come tramanda la tradizione, ma in purezza. Il nome rende omaggio ad una mostra di arte contemporanea svoltasi a Montepulciano nel 1970.

Il rosso è di un rubino molto intenso, il profilo aromatico è ampio, piccoli frutti scuri, spezie ed erbe selvatiche ed una lieve nota affumicata. La bocca è piena e avvolgente, frutti scuri, erbe e spezie, con tannini fitti e vellutati, il finale è lungo, balsamico e salino.




SCHEDA TECNICA

Varietà:
 Sangiovese

Vigne: Pietra del Diavolo e Podere Monti

Impianto:
 Cordone speronato, Guyot semplice e bilaterale, densità 5000/5500 ceppi per ha


Suolo:
 Argilloso calcareo, ferrugginoso con scheletro sassoso ricco di fossili


Fermentazione:
 Lieviti indigeni


Affinamento:
 18/24 mesi in botticelle e barili di rovere, 18 mesi in bottiglia


Produzione:
 1000/2000 bottiglie

So2: 20 mg/l


Certificazione:
 Vino Biologico CCPB


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